臺灣、澳門茶企攜特色產品赴渝“品茗會友”

中新社重慶6月16日電（梁欽卿）

“選茶不用聽太多他人介紹，自己覺得好喝，那就是好茶。”16日在重慶舉行的第17屆中國（重慶）國際茶產業博覽會（下稱“茶博會”）上，來自南投縣的茶商謝汪汕帶來了產於臺灣中央山脈的高山烏龍茶，在現場頗受歡迎。

據悉，本屆茶博會雲集海內外600家品牌茶企，促進茶行業上中下游交融互通。記者在現場看到，不少來自臺灣、澳門等地的企業，帶來了獨具地方特色的茶葉、茶具及茶點。

“由於產量有限，臺灣高山茶在大陸並非主流，但會變成茶友們品茶時的點綴。”在臺灣，謝汪汕擁有60多畝高山茶茶園，每年成品茶產量至少有六七千斤。從2016年起，他幾乎每年都會來大陸推薦臺灣賽德克高山茶。“你嚐嚐這個茶，聞起來有淡淡花香，但製茶過程中並未加入任何含花香的物質。”他介紹，高山茶泡出來更有韻味，這與茶樹的種植環境關係很大。海拔越高，平均氣溫越低，晝夜溫差也越大，茶葉中茶鹼、單寧酸含量降低，茶湯也沒那麼苦澀了。

“想要喝到香氣四溢的茶湯，不僅要水好、茶好、心情好，茶具也要好。”來自新北市的臺商劉美卿已是第三次到重慶參加茶博會，這次她帶來了有臺灣特色的岩礦燒茶具，將石英、雲母、水晶、瑪瑙等礦石研成粉末及顆粒，“以礦石爲骨架、陶土爲皮肉”，經多次煅燒及淬鍊而成。岩礦燒茶具每件作品都有着獨特顏色與風格，兼具實用性和藝術性。

劉美卿說，走在重慶街頭，看到人們如此熱衷火鍋，愈發覺得火鍋和茶是絕配。“這次參加展會一方面是想推介臺灣特色茶具，另一方面也想通過展會結交更多志同道合的朋友。”

在展會現場，來自澳門的展商另闢蹊徑，以茶點入手，吸引民衆購買。“澳門人喝茶時往往會搭配茶點，我們帶來了雞仔餅、爆汁燒、陳皮餅等產品，尤其是這個杏仁餅，最能代表澳門特色。”澳味軒的工作人員李珊介紹，爲了適應川渝民衆的口味，這次的茶點在口味上也有創新，如椒鹽味的鹹口茶點及低糖少油的茶點都受到追捧。(完)